빈혈에 좋은 철분 많은 음식 BEST 5

빈혈로 고민하고 계신가요? 철분이 풍부한 음식을 섭취하면 빈혈 예방과 개선에 큰 도움이 됩니다. 여기 철분 함량이 높은 다섯 가지 식품과 그 섭취 방법을 소개합니다.

 

 

1. 소고기: 풍부한 헴철의 공급원

소고기는 체내 흡수율이 높은 헴철을 다량 함유하고 있어 빈혈 예방에 효과적입니다. 100g당 약 2.7mg의 철분이 포함되어 있으며, 단백질, 아연, 비타민 B12 등 다양한 영양소도 함께 제공합니다. 특히 비타민 B12는 적혈구 생성에 필수적입니다. 소고기를 섭취할 때는 지방 함량이 적은 부위를 선택하고, 비타민 C가 풍부한 채소와 함께 먹으면 철분 흡수율을 높일 수 있습니다.

2. 굴: 해산물 중 철분의 보고

굴은 100g당 약 5.1mg의 철분을 함유하고 있어 해산물 중에서도 철분 함량이 높습니다. 또한 아연, 구리, 셀레늄 등 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 항산화 작용에 도움을 줍니다. 굴은 생으로 섭취하거나 살짝 데쳐서 먹는 것이 영양소 파괴를 최소화하는 방법이며, 레몬즙을 뿌려 비타민 C와 함께 섭취하면 철분 흡수율이 더욱 높아집니다.

3. 시금치: 식물성 철분의 대표주자

시금치는 100g당 약 2.7mg의 철분을 함유한 녹색 채소로, 엽산, 비타민 A, 비타민 K 등 다양한 영양소도 풍부합니다. 비헴철 형태의 철분이므로 흡수율이 다소 낮을 수 있지만, 비타민 C와 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다. 시금치는 살짝 데쳐서 나물로 먹거나 샐러드에 활용하면 좋습니다.

4. 달걀노른자: 작은 크기에 담긴 철분

달걀노른자는 하나당 약 0.9mg의 철분을 함유하고 있으며, 비타민 D와 단백질도 풍부하여 철분 흡수에 도움을 줍니다. 반숙이나 수란 형태로 섭취하면 영양소 파괴를 최소화할 수 있으며, 신선한 달걀을 선택하여 위생에 주의해야 합니다.

5. 렌틸콩: 식물성 단백질과 철분의 보물창고

렌틸콩은 100g당 약 3.3mg의 철분을 함유하고 있으며, 단백질과 식이섬유도 풍부하여 채식주의자들에게 좋은 선택입니다. 비타민 C가 풍부한 토마토나 피망과 함께 조리하면 철분 흡수율이 높아집니다. 렌틸콩은 수프나 커리로 만들어 먹으면 좋습니다.

 

 

철분이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하면 빈혈 예방과 개선에 큰 도움이 됩니다. 특히 비타민 C가 풍부한 식품과 함께 섭취하면 철분 흡수율이 높아지며, 차나 커피와 같은 카페인 음료는 철분 흡수를 방해할 수 있으므로 식사 전후 1시간 이내에는 피하는 것이 좋습니다. 균형 잡힌 식단으로 건강한 생활을 유지하세요!